什么属于农作物

粮食作物

以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物。

2、油料作物

以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、向日葵等为主。

3、蔬菜作物

主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等。

4、果类

有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种。

5、果类

有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘、等。

曾为人类栽培利用过的植物约有2000种以上，但常见的大面积栽培的农作物仅30余种。其余种类繁多的蔬菜类、瓜果类、观赏类植物，有时还包括木本植物中的果树，通常在较小面积上用集约方法栽培，称园艺作物。

随着人类需要的发展，除传统作物以外，可以用作食物、饮料、药物以及各种工业原料的植物日益增多，也已大都被纳入作物的范畴。各种牧草和绿肥，虽然不能直接供人类消费，但由于它们对畜牧业和种植业的发展十分重要，大多已成为栽培作物。

植物被驯化栽培成为作物大约有10000 年左右的历史。被人类栽培利用的植物物种，经过长期有意识或无意识的选择和隔离，形成了许多比原始种更适合人类需要的品种和类型。

如以当今的栽培稻、粟、玉米和栽培大豆分别与它们的狗尾草、墨西哥类蜀黍和大豆相比，彼此的外形与实用价值都已有很大区别，分类学家也将它们区分为两个不同的物种。但实际上它们的亲缘关系很近，染色体数目甚至染色体组都相同，相互杂交很易结实。

关键词：中国绿色生态农业网

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